Перейти к поиску в САБ ИРБИС - временно недоступен
| Автор | Место хранения | Наименование издания | Год издания | Ссылка | Авторский знак | Шифр |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Захарова Т. И. | ГЦБ_чз | Блюда из птицы | 1991 | З-38 | № 36.991 | |
| ГЦБ_чз | Казахская кухня : современные и традиционные блюда | 1981 | К 14 | № 36.99 | ||
| Кенгис Р. П. | ГЦБ_чз | Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов | 1984 | К 35 | № 36.99 | |
| Ищенко Л. А. | ГЦБ_чз | 700 рецептов блюд для семейного стола, полезные советы домашней хозяйке и многое другое | 1992 | И 98 | № 36.997 | |
| Каганович Р. С. | ГЦБ_чз | Преподавание курса "Кулинария" | 1975 | К 12 | № 36.99 | |
| Карсекин В. И. | ГЦБ_чз | Организация питания студентов | 1989 | К 26 | № 36.99 | |
| Вышелесский А. Н. | ГЦБ_чз | Тепловое оборудование предприятий общественного питания | 1976 | В 95 | № 36.99я7 | |
| Гузман А. А. | ГЦБ_чз | Использование и техническое обслуживание оборудования в общественном питании | 1972 | Г 93 | № 36.99 | |
| Главацкая В. И. | ГЦБ_чз | Лабораторный практикум по оборудованию предприятий общественного питания | 1974 | Г 52 | № 36.99я7 | |
| Горшков Ю. Е. | ГЦБ_чз | Эксплуатация оборудования предприятий общественного питания | 1974 | Г 70 | № 36.99 | |
| Занадворов С. И. | ГЦБ_чз | Практические занятия | 1974 | З-15 | № 36.99я7 | |
| Казеннова А. Р. | ГЦБ_чз | Требования к качеству полуфабрикатов, готовых блюд и кулинарных изделий | 1964 | К 14 | № 36.99 | |
| Горфункель И. И. | ГЦБ_чз | Товароведение мясных, рыбных, молочных и жировых товаров | 1985 | Г 70 | № 36.9я72 | |
| ГЦБ_чз | Книга о чае | 1996 | К 53 | № 36.98 | ||
| Левитский К. И. | ГЦБ_чз | Оборудование предприятий общественного питания | 1959 | Л 36 | № 36.99я7 | |
| Кенгис Р. П. | ГЦБ_чз | Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов | 1993 | К 35 | № 36.991 | |
| ГЦБ_чз | Лабораторные работы по технологии производства продукции общественного питания | 1981 | Л 12 | № 36.99 | ||
| Коробкина З. В. | ГЦБ_чз | Товароведение вкусовых товаров | 1981 | К 68 | № 36.98 | |
| ГЦБ_чз | Европейская кухня | 1996 | Е 24 | № 36.99 | ||
| Ковалев Н. И. | ГЦБ_чз | Русская кулинария | 1981 | К 56 | № 36.99 |
