Сценарный план Дня татарской культуры «Туган тэл»

24  октября									12.00 – 17.00 

ЦГБ им. Н.Островского  украшено гирляндами из шаров. На козырьке библиотеки плакат с надписью «Рэхим итэгез!» (Добро пожаловать!). 
В фойе оформлен просмотр литературы. Установлены манекены в татарских костюмах. Расставлены мольберты с картинами татарских художников.
Звучат  национальные татарские мелодии и песни. 
12.00-12.05
Ведущая 	Приветствует собравшихся в конференц-зале. Обозначает важность решения проблемы толерантного, добрососедского отношения между людьми разных национальностей. 
Предоставляет слово руководителю автономной некоммерческой организации «Татарский культурный центр «Сабантуй» Рустаму Абдулину.	
12.05-12.10	Выступление Р.Абдулина	
12.10-12.25
Ведущая	Экскурс по истории заселения татар на территории Дальнего Востока и Комсомольска.
«История любого народа находит свое отражение в литературе и искусстве. Всему миру известны произведения Мусы Джалиля,  Габдулы Тукая и других татарских писателей и поэтов. О литературном наследии  татарского народа и современных авторах расскажет заведующая читальным залом Людмила Станиславовна Титова».	
12.25-12.40	Выступление Л.С.Титовой	
Ведущая 	Богат татарский народ музыкальными традициями. Что лучше может поднять настроение, чем веселый  танец? Приглашаем на сцену участников танцевального коллектива «Дружба» ДК Железнодорожников (ФИО).	
12.40-12.45	Исполняется народный татарский танец «»	

Ведущая 	Раскрывает содержание танца. 
Об особенностях танцевального и музыкального искусства расскажет ведущий специалист нотно-музыкального отдела Юлия Ивановна Яковлева.	
12.45-13.00	Выступление Ю.Яковлевой	
Ведущая 	Прелесть татарской песни, ее своеобразие, напевность и лирику  вы сможете оценить, прослушав песню «»  в исполнении (ФИО)	
13.00-13.05	Звучит песня	
Ведущая 	Взглянуть на историю народа, его настоящее, оценить духовную красоту людей мы можем глазами художников. О традициях и современных тенденциях в изобразительном искусстве Татарстана расскажет нам научный сотрудник музея изобразительных искусств Евгения Быкова.	
13.05-13.20	Выступление	
Ведущая 	Мы очень надеемся, что сегодня положено начало традиции проведения дней национальных культур народов, населяющих наш город. Мы открыты к сотрудничеству  и партнерству с представителями всех национальностей нашего города. 
       Первым шагом в этом направлении стал наш совместный проект с «Татарским культурным центром «Сабантуй».  Одним из инициаторов мероприятия является Рустам Абдулин, которого сегодня мы хотим от всех присутствующих  поздравить с Днем рождения. От всей души желаем Вам здоровья  для осуществления всех творческих задумок и планов. Желаем дальнейшего развития Вашему Центру, воплощения самых грандиозных планов.  
      Сегодняшний праздник еще не завершен. Было бы не справедливо обойти такой пласт  татарской культуры как  национальная кухня. Приглашаем вас всех на пикничок по-татарски на площадь перед библиотекой. В программе бесплатная дегустация блюд татарской кухни, викторина, игры и конкурсы, катание на пони.
Рэхим итэгез! Добро пожаловать!	

СЦЕНАРИЙ «ПИКНИЧКА ПО-ТАТАРСКИ»

Площадь перед ЦГБ им. Н.Островского украшена флагами.
Здание библиотеки оформлено гирляндами шаров, плакатами. 
Пони из «Питона» катает детей.

11.00 – 12.00  Звучит музыка на улице. 
12.00 – 13.30 Проводятся мероприятия в библиотеке
12.30 – 13.30 Расставляются  столы с готовыми блюдами национальной кухни - студенты

13.30           Ведущий:   
Добрый день, друзья! Приветствие на татарском языке
Самые добрые и самые прекрасные пожелания всем, кто пришел сегодня, чтобы принять участие в Дне татарской культуры «Туган тэл», который мы продолжим «Пикничком по-татарски». 

13.30 – 14.00  КУЛИНАРНЫЙ БЛОК

Сегодня нам всем предоставлена возможность продегустировать замечательные татарские блюда. Основы татарской кулинарии начали формироваться тюркскими племенами задолго до татаро-монгольского ига. И уже тогда в основе была мясо-молочная кухня. Татары придумали много способов переработки молока и мяса: научились сквашивать молоко, чтобы потом его долго хранить, научились делать из конины колбасу, которая хранилась при комнатной температуре целый месяц. В начале 11 века в рацион питания татар вошли рис и чай и с тех пор ни один национальный праздник нельзя представить без плова и чаепития, а татарская выпечка славится далеко за пределами тех мест, где живут татары.

Перед тем, как начать дегустацию, давайте вспомним, что мы знаем о национальной кухне. 

Проводится Викторина по национальной кухне.
 За ответы раздаются жетоны. Набравший наибольшее количество жетонов получает приз.
1.	А какие блюда татарской кухни Вы знаете ?  
(токмач, эчпочмак, чак-чак, перемяч, эшпешмэк, кыстыбый,  кроусары, бэккэны, баурсак, бэлиш, азу по-татарски) 
2.	Что представляют собой: 
токмач - суп-лапша,
перемяч – круглый приплюснутый жареный пирожок, 
эчпочмак - пирожок треугольной формы,
бэлиш – пирог с мясной, овощной или крупяной начинкой,
чак-чак - печеное лакомство с медом, 
кештэле– хворост 

3.	Для приготовления токмача используется картофель. Представители какой европейской страны завезли картофель в Европу? (Испания
4.	А Вы знаете в какой европейской стране носили цветы картофеля как украшение? (Франция)
5.	Эшпешмек невозможно представить без яйца. В желтке содержится значительное количество лецитина. Какое его полезное свойство? (Способствует нормальному усвоению организмом холестерина)
6.	Знаете ли Вы чего больше всего в яйце – скорлупы, белка или желтка? (Белка - 57%, желтка – 32%, скорлупы – 11%)
7.	В татарской кухне активно используются растительные масла. Какого витамина больше всего в растительном масле? (Витамина F. Постоянная нехватка этого витамина приводит к сосудистым заболеваниям, снижению иммунитета).

Ведущий приглашает зрителей с жетонами.. По количеству жетонов выявляет победителей. 
НАГРАЖДЕНИЕ ПОБЕДИТЕЛЕЙ ВИКТОРИНЫ

Молодцы!!! Все показали отличные знания в татарской кулинарии!!! Теперь можно приступать к дегустации!

ДЕГУСТАЦИЯ И ОБМЕН ВПЕЧАТЛЕНИЯМИ

Ведущий 
Подкрепились? Теперь пора показать и удаль – ловкость, силу, меткость!!!
Предлагает национальные игры  БОЙ  МЕШКАМИ, ГИРИ, ЛЕСОРУБ, КАНАТ,  БЕГ В МЕШКАХ.

14.00 – 14.30    БЛОК «ПОДВИЖНЫЕ ИГРЫ»
ПРОВЕДЕНИЕ ПОДВИЖНЫХ ИГР.
НАГРАЖДЕНИЕ ПОБЕДИТЕЛЕЙ ПО ИТОГАМ КАЖДОЙ ИГРЫ 
14.30 – 14.45   БЛОК «УСТНОЕ НАРОДНОЕ ТВОРЧЕСТВО»

Ведущий 
Устное творчество раскрывает мудрость и  моральные качества народа. Хочешь узнать о народе побольше – познакомься с его пословицами, поговорками, загадками, сказками и преданиями. Пословицы и поговорки в  краткой форме подчеркивают черты народа. Татарский народ трудолюбив - «Дерево дорого плодами, а человек - делами», дружелюбен – «Дружба и братство – дорогие богатства», ценит верную дружбу – «С хорошим другом горы свернешь, с плохим другом горя хлебнешь», уважает знания – «Больше знай – меньше болтай». Некоторые пословицы имеют свои аналоги с русскими. Попробуйте назвать русскую или пословицу другого народа, имеющую тот же смысл, что и татарская. 
•	«Нерадивый  дважды делает» - 
«Поспешишь – людей насмешишь», 
«Где сшито на живую нитку – там жди прорехи»
 «Сделано наспех – сделано насмех» 
•	«Работать зовут – совсем занемог, обедать зовут – бежит со всех ног» - 
«На работу спина болит, а ест - за ушами трещит»,
«На работу последние, а есть - первые», 
«Тит, поди молотить! – Брюхо болит.- Тит, поди кисель есть! – А где моя большая ложка?»
•	«У скромного работает рука, у хвастунишки – кончик языка»
«Языком-то берет, а к делу не льнет»
Ведущий 
А теперь давайте попробуем отгадать загадки.

Татарские загадки

•	На крыше дома медведь пляшет (Дым из печной трубы)
•	Полна ночь ватрушек, а в середине – один калач (Небо, звезды, месяц )
•	Старик – шутник, на улице стоять не велит, за нос домой тянет (Мороз)
•	Зубов много, а не кусаются (Грабли) 
•	Огонь горит, а света нет (Светлячок)

НАГРАЖДЕНИЕ ПОБЕДИТЕЛЕЙ 

14.45 -  15.00 БЛОК «ТАНЦЕВАЛЬНЫЙ КОНКУРС»

И вновь конкурс, друзья мои, в духе лучших традиций национальных праздников: на лучшее исполнение татарского танца! Желающие принять участие в конкурсе – прошу  выйти в круг!
Музыкальное сопровождение длится 5 минут, за это время вы должны как можно лучше поразить воображение зрителей своим исполнением. Ну, а голосование будет общее, посредством которого мы и выберем победителей и победительниц этого конкурса!
Итак, музыка!          
Танцевальный конкурс.

НАГРАЖДЕНИЕ 

Ведущий 
Друзья! Внимание! День татарской национальной культуры «Туган Тэл», праздник дружбы, радости и веселья на комсомольской земле состоялся! 
                
Ждем новых  встреч!!!!